|
|
Gado-gado 1
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 schoteltje kool,
flink stuk bloemkool,
200 gram boontjes,
pakje tauge,
olie,
2 eieren,
1 teentje knoflook,
stukje trassi,
2 theelepels sambal,
3 eetlepels pindakaas,
gefruite uitjes voor garnering,
zout,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kool in grove stukken en maak van de bloem-kool kleine roosjes en kook deze groenten half gaar.
Laat de groente uitlekken en doe ze op een schaal.
Fruit in de olie de knoflook, trassi en sambal en voeg de pindakaas toe.
Roer dit tot een dik papje, eventueel wat water toevoegen.
Giet de saus over de groenten en garneer met schijfjes hardge-kookt ei.
Hierover ter garnering wat gefruite uitjes strooien.
|
|
|